kaşık tatlısı tarifi ne demek?

Kaşık Tatlısı Tarifi

Kaşık tatlısı, Balkanlar ve Türk mutfağına ait, irmik, un ve şekerle hazırlanan, şerbetli bir tatlıdır. Genellikle üzerine kaymak veya dondurma ile servis edilir. İşte temel bir kaşık tatlısı tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması gerekmektedir.
2. Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
3. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
6. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin. Ilıyan tatlıya soğuk şerbeti dökün.
8. Şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Şerbetin soğuk, tatlının ılık olması önemlidir. Bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
• İrmik kalitesi, tatlının dokusunu etkiler.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Fırın ısısı ve pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrollü pişirme önemlidir.

Afiyet olsun!